درباره قهوه کوپی لواک گران

گران‌ترین قهوه دنیا قهوه کوپی لواک (Kopi Luwak) است، که در اندونزی تولید می‌شود. این قهوه به‌دلیل فرآیند خاصی که طی می‌کند، قیمت بسیار بالایی دارد.

چرا کوپی لواک گران است؟

دانه‌های قهوه ابتدا توسط حیوانی به نام لومور (civet) خورده می‌شود.

در دستگاه گوارش این حیوان، دانه‌ها تخمیر می‌شوند.

سپس دانه‌ها از طریق مدفوع حیوان دفع شده، جمع‌آوری و تمیز می‌شوند.

این فرآیند باعث ایجاد طعمی خاص و ملایم در قهوه می‌شود.

قیمت قهوه کوپی لواک:

قیمت این قهوه می‌تواند بین ۲۵۰ تا ۱۲۰۰ دلار برای هر کیلو باشد، بسته به کیفیت و روش تولید.

البته به‌خاطر مسائل اخلاقی (مانند نگهداری نادرست از حیوانات)، این قهوه با انتقادهایی نیز روبه‌روست.

آیا دوست دارید درباره قهوه‌های لوکس دیگر هم بدانید؟ پس با هیچ‌یک همراه باشید.

Black Ivory Coffee (تایلند)

قهوه بلک آیوری

قیمت: حدود ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ دلار برای هر کیلو.
ویژگی: از دانه‌هایی تهیه می‌شود که توسط فیل‌ها خورده، در دستگاه گوارششان تخمیر و سپس دفع می‌شود (مشابه کوپی لواک، اما با فیل).
طعم: بسیار ملایم، بدون تلخی، با نت‌های شکلات و میوه.

Hacienda La Esmeralda (پاناما)

قهوه هاسیندا لا اسمرالدا

قیمت: بیش از ۳۵۰ دلار برای هر کیلو (در حراجی‌ها ممکن است بیشتر شود).

ویژگی: از نوع گیشا (Geisha)، که به خاطر عطر و طعم گل‌دار، مرکباتی و منحصر به‌فردش معروف است.
محل کشت: دامنه‌های کوه بارو در پاناما.

St. Helena Coffee (جزیره سنت هلنا، در اقیانوس اطلس)

قهوه سنت هلنا

قیمت: حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ دلار برای هر کیلو.
ویژگی: در منطقه‌ای دورافتاده کشت می‌شود؛ طعمی شیرین، متعادل، با رایحه گل‌ها و ادویه دارد.
جالب: ناپلئون در دوران تبعیدش در این جزیره، عاشق این قهوه بود.

Finca El Injerto (گواتمالا)

قهوه فینکا ال اینخرتو

قیمت: حدود ۵۰۰ دلار برای هر کیلو.
ویژگی: از نوع خاصی از دانه‌های نادر Bourbon تهیه می‌شود.
طعم: متعادل، با نت‌های شکلات، میوه‌های قرمز و اسیدیته بالا.