آداب صحیح حضور سر میز غذا

آداب میز غذا نقش بسیار مهمی در میزان تاثیر ما بر اطرافیانمان دارد. این آداب در حقیقت سیگنال های قابل مشاهده‌ای از رفتار و شخصیت ماست که به دیگران کمک می کند ما را بهتر بشناسند. مناسبت های بسیاری هست که به خاطر آن به صرف شام یا ناهار دعوت می‌شویم. پیشنهاد می کنیم خواندن راهکارهای ساده و تاثیرگذاری را که آداب معاشرت پیش رویمان می‌گذارد تا در این موقعیت ها هر چه بهتر به نظر برسیم، از دست ندهید .

باید ها و نباید های میز غذا

• اگر برای مهمانی شام دعوت می‌شوید، فاصله زمانی ساعت ۷:۳۰ تا ۸ زمان مناسبی برای رسیدن به منزل میزبان است. دیرتر یا زودتر رسیدنتان هردو ممکن است باعث معذب شدن صاحب خانه شود. شما که نمی‌خواهید وقتی هنوز میزبانتان فرصتی برای عوض کردن لباسش پیدا نکرده، زنگ خانه را بزنید ، یا وقتی برسید که میزبان به خاطر دیر رسیدن شما چرتش گرفته است .
• خیلی زیباست که برای میزبانتان هدیه ای کوچک ببرید .البته بهتر است هدیه تان خوراکی نباشد، چرا که ممکن است میزبان برای سرو آن خوراکی درست در همان لحظه دچار مشکل شود .
• به محض این که سر میز نشستید، دستمال سفره را بردارید و روی پایتان پهن کنید. البته اگر در رستوران باشید، ممکن است گارسون خودش این کار را برای شما انجام دهد .
• رعایت ادب حکم می‌کند که تا زمانی که همگی سرمیز حاضر نشده‌اند، دست به غذا نبرید. بهتر است بعد از میزبان شروع کنید، مگر این که خودش از شما بخواهد پیش از او آغازبه خوردن کنید.
• وقتی غذایی روی میز سرو می شود یا وسیله ای برای شما آورده می شود ،با لبخند تشکر کنید. این رفتار سپاسگزارانه و زیباست .
• سر میز غذا هر وسیله غذاخوری که در سمت چپ شماست، و هر لیوان نوشیدنی که در سمت راست قرار دارد، متعلق به شماست .
• هنگام خوردن سوپ قاشقتان را سر خالی بگذارید ، ظرف را در جای مناسب قرار دهید که راحت باشید، البته نه خیلی دورو نه خیلی نزدیک . هرگز ظرف سوپتان را از روی میز بلند نکنید تا راحت تر بتوانید آن را بخورید. بهتر است فقط کمی ظرف را به سمت خود متمایل کنید .
• همه ما در محافل خودمان یا خلوتمان ممکن است پیتزا یا مرغ سوخاری را با دست بخوریم. ولی در یک مهمانی شام بهتر است از چنگال و کارد استفاده کنیم. اگر این طور راحت نیستید، ایرادی ندارد، می توانید غذای دیگری انتخاب کنید .
• همانطور که صحبت کردن با دهان پر از غذا کار درستی نیست، سوال کردن از کسی که مشغول جویدن غذاست نیز اشتباه است. حتی اگر می خواهید سوالی مطرح کنید، اجازه دهید ابتدا مخاطب سوالتان لقمه اش را قورت بدهد .
• هرگز، هرگز و هرگز سر میز غذا با موبایلتان بازی نکنید. پیام نخوانید و نفرستید. تماس نگیرید و تماسی را هم جواب ندهید. موبایلتان را خاموش کنید. تصور کنید فقط برای یک ساعت تلفن همراه ندارید. البته تبلت، آی پد و وسایل دیگر این چنینی هم همان حکم موبایل را دارند. فراموش نکنید که نشان دادن تمام چیز های دیدنی و جالب موبایل و تبلتتان را هم به بعد از صرف غذا موکول کنید.
• اول غذایتان را بچشید و بعد نمک، فلفل یا هر ادویه ای که می خواهید، به آن اضافه کنید.
• اگر غذایی که می خورید، نیاز به تکه کردن دارد، تمام آن را در یک مرحله قطعه قطعه نکنید. قبل از خوردن هر تکه می توانید آن را به اندازه متوسط خرد کنید.
• آرنجتان را روی میز نگذارید. این کار تصویری چندان زیبایی را از شما نشان نمی‌دهد.
• غذایتان را فوت نکنید، اگر خیلی داغ است، کمی صبر کنید تا سرد شود.
• غذایتان را شمرده و آهسته بجوید. بهتر است جوری زمان بندی کنید که با میزبان و سایر مهمانان دست از خوردن بکشید.
• در هیچ شرایطی کارد غذاخوری را داخل دهانتان فرو نبرید.
• همان طور که تولید هرگونه صدایی هنگام غذا خوردن نادرست است، لیسیدن قاشق ،چنگال و کارد غذاخوری هم تصویر نازیبایی از شما نشان می دهد .
• قاشقتان را از غذا پر نکنید. تکه های غذا را کوچک ببرید .این که هنگام غذا خوردن به خاطر بلعیدن لقمه مجبور شوید دهانتان را بیش از اندازه باز کنید یا لپ هایتان به خاطر حجم غذا بیرون بزند، اصلا زیبا نیست.
• تا آن جایی که نوع غذا اجازه می دهد، از انگشتانتان استفاده نکنید؛ چه برای کشیدن غذا و چه برای خوردنش.
• هیچ کس دوست ندارد شما را سر میز غذا در حال تمیز کردن دندان هایتان ببیند. این کار را به زمان مناسب‌تری موکول کنید.
• هنگامی که غذا در دهانتان است، نوشیدنی ننوشید. این کار مثل این است که شما بخواهید با فشارِ نوشیدنی لقمه ها را پایین بفرستید. لقمه ها را آهسته بجوید. قورت بدهید. بعد از یک دم و بازدم می توانید نوشیدنی تان را میل کنید .
• این که سر میز غذا برای خودتان نوشیدنی بریزید ، هیچ ایرادی ندارد، ولی این که از دیگران هم بپرسید و در صورت تمایل لیوان های آن ها را هم پر کنید، بسیار مودبانه تر است .
• در پایان غذا، دستمال سفره خود را سمت چپ ظروف و وسایل غذایتان قرار دهید. لازم نیست آن را مچاله کنید یا به شکل اولش بازگردانید یک تای کوچک کافی است .
• از دستمالی که سر میز قرار داده شده، فقط برای تمیز کردن اطراف دهان و دستانتان استفاده کنید.
• هنگامی که صرف غذایتان به پایان رسید، وسایل غذاخوری مانند قاشق، کارد و چنگال را به رو ،داخل بشقابتان قرار دهید.
• بعد از اتمام غذا اجازه دهید میزبان برای جمع آوری ظروف میز اقدام کند، سپس بشقابتان را روی کانتر آشپزخانه یا جایی که ظروف را جمع می‌کنند، قرار دهید.
• فراموش نکنید که وقتی برخاستید، صندلی خود را به داخل میز ببرید و در جای خود قرار دهید.
• میزبان برای آماده کردن و چیدن میز غذایی که بر سر آن هستید، زحمت زیادی کشیده و دوست دارد شما از دست رنج او بخورید و لذت ببرید. بهتر است اگر در رژیم سخت گیرانه ای هستید، کمی به خودتان ارفاق کنید .