استان سمنان که شهر‌هایی همچون دامغان، شهمیرزاد، گرمسار و سنگسر را در خود جای داده است، سوغات‌های متنوعی دارد. به هر شهر این استان که سفر کنید بدون سوغاتی آن جا را ترک نخواهید کرد. از پسته دامغان، لواشک شهمیرزاد، لبنیات عشایر ایل سنگسری در مهدیشهر و خربزه شیرین گرمسار نباید غافل شد. هنگامی که از این سرزمین چند اقلیم صحبت می‌کنیم، ذات هنرمند مردمان آن در قلمکاری روی پارچه، جاجیم بافی، سفال‌گری و پخت نان‌ها و شیرینی‌های خوشمزه قابل توجه است.

نان شیرمال نماد سوغات خوراکی سمنان

شیرمال قدمتی ۱۰۰ ساله در این استان دارد. این نان یک شیرینی مقوی است که با شیر درست می‌شود.

نان-شیرمال-سوغات-سمنان

استان سمنان که شهر‌هایی همچون دامغان، شهمیرزاد، گرمسار و سنگسر را در خود جای داده است، سوغات‌های متنوعی دارد. به هر شهر این استان که سفر کنید بدون سوغاتی آن جا را ترک نخواهید کرد. از پسته دامغان، لواشک شهمیرزاد، لبنیات عشایر ایل سنگسری در مهدیشهر و خربزه شیرین گرمسار نباید غافل شد. هنگامی که از این سرزمین چند اقلیم صحبت می‌کنیم، ذات هنرمند مردمان آن در قلمکاری روی پارچه، جاجیم بافی، سفال‌گری و پخت نان‌ها و شیرینی‌های خوشمزه قابل توجه است.

نان بقسمات

بقسمات یک شیرینی اصیل و منحصر به این استان است، که آن را با نام شیرینی سمنانی نیز می‌شناسیم. این نان با آرد، مایه نخود و شکر تهیه می‌شود. هنگامی که می‌خواهند این نان را بپزند، چونه خمیر را باز نمی‌کنند و درون داش (کوره مخصوص) قرار می‌دهند. این نان را معمولا در وعده صبحانه میل می‌کنند و روی آن پنیر و کره می‌مالند.

شیرینی کاک

یکی از شیرینی‌های خوشمزه استان سمنان که اغلب در شهرستان شاهرود پخته می‌شود، شیرینی کاک نام دارد. روی این شیرینی آرد گندم یا پودر قند می‌پاشند و هل و دارچین، طعم و عطر به یاد ماندنی به آن می‌بخشد.

کاک-سوغات-شاهرودی

حلوای سیاه

حلوای سیاه سمنانی ترکیب جادویی و منحصر به فردی دارد. پودر دارچین، هل، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، زنجبیل و میخک طعم فوق‌العاده و عطری بی‌نظیر به این شیرینی می‌دهد.

نان دادچه و باقلوای پسته ‌ای دامغان

دادچه نوعی کلوچه محلی سمنان است، که در روغن سرخ می‌شود. پخت این نان در بسیاری از روستا‌های این شهرستان نوعی اشتغال زایی به شمار می‌رود. از آنجایی که دامغان سرزمین پسته است، شیرینی‌هایی مانند باقلوای پسته‌ای از سوغات  سمنان به حساب می‌آید. اگر به دامغان سفر کردید از خوردن ترحلوا، برشتوک، رشته برنجی، سمنو، لابلو و قطاب غافل نشوید.

باقلوا-پسته‌ای

پسته دامغان معروف ترین سوغات سمنان

آوازه پسته دامغان مرز‌های سمنان و ایران را در نوردیده و نام جایگاه یکی از مرغوب‌ترین پسته‌های جهان را از آن خود کرده است.

شت فتیر مهدیشهر

نان فتیر سمنان که بیشتر در مهدیشهر به ویژه در دستان هنرمند بانوان عشایر ایل سنگسری پخته می‌شود، به جای شیر به آب نیاز دارد. اهالی این ایل بیشتر از ۲۴ نوع نان پخت می‌کنند، که از بهترین نان‌های محلی کشور به شمار می‌رود‌.

لبنیات مهدیشهر

فرآورده‌های لبنی مهدیشهر که توسط عشایر ایل سنگسر تهیه می‌شود، یکی از سوغات‌های محبوب این منطقه خوش آب و هوا است. از جمله این فرآورده‌ها می‌توانیم به ماست، پنیر، کشک، کره محلی، آروشه، چیکو وغیره اشاره کنیم‌.

لبنیات-سنگسری

آب نبات شاهرود

اگر از بین شهرهای استان سمنان تنها به شاهرود سفر کنید، می‌توانید سوغات‌ زیادی با خود به شهرتان ببرید. از آب نبات شاهرود تا انواع نان، شیرینی، انگور و زرد آلو. شاهرودی‌ها حلوای سیاه را با شیره انگوری که حاصل تاکستان‌های پربار این منطقه است، درست می‌کنند.

گردوی شهمیرزاد

شهمیرزاد منطقه‌ای کوهستانی در دل این استان کویری است، که گردوی مرغوبی دارد. تمبلک گردویی، نوعی خوراکی شیرین است که محلی‌ها با این محصول درست می‌کنند. علاوه بر گردو، آلو و لواشک شهمیرزاد نیز معروف است.

معرفی صنایع دستی استان سمنان

پارچه قلمکار دامغان

چاپ قلمکار معروف‌ترین صنایع دستی سمنان است. پارچه‌هایی با نقش‌های متقارن و زیبا که با قالب‌ها و مهره‌های چوبی حک شده‌اند، حاصل هنرمندی قلمکارسازان سمنانی است.

پارچه-قلمکار-دامغان

سفال و سرامیک سمنان

این استان مرکز سفال‌ها و سرامیک‌های زیبایی است که در بازار‌های این استان خودنمایی می‌کنند. این هنر در سمنان، قدمتی طولانی دارد. سن برخی سفال‌های کشف شده در دامغان متعلق به چندین هزار سال پیش از میلاد است.

گلیم، قالی و جاجیم

دست بافته‌های قدیمی و اصیل این استان که توسط اهالی روستا و عشایر ساخته می‌شود، از ارزشمندترین صنایع دستی این منطقه است. جاجیم نوعی زیرانداز است که با نخ‌های رنگی از جنس پشم و پنبه ساخته می‌شود و طرح‌هایی سنتی دارد. گلیم نسبت به قالی بافت ساده‌تری دارد و یکی از هنر‌های منحصر به فرد اهالی گرمسار و سمنان است.

جاجیم

سمنو پزان سمنان، دست بافته‌های ‌امیریه دامغان، سوزن دوزی و لبنیات مهدیشهر، دست بافته‌های کلاته دامغان و لاک تراشی در کالپوش میامی از سوغات‌های استان سمنان به شمار می‌رود، که ثبت ملی شده اند.

 

به اشتراک گذاری

تاریخ انتشار:8 فروردین, 1402

دیدگاه خود را بنویسید

نه − 8 =

مقالات مرتبط رو حتما ببینید