آیا شما یک گیاهخوار هستید که به دنبال سالم ماندن هستید اما همچنان می خواهید از سالادهای خوشمزه لذت ببرید؟ یا یک ورزشکار هستید؟ یا یک خوراک باز؟
شما به راحتی می توانید در عین لذت بردن از طعم های مختلف با مواد مناسب در سالاد خود، اثر مقوی مناسب را سالاد را حس کنید.
با این حال، محدودیت های غذایی شما نباید مانع از لذت بردن از یک سالاد خوشمزه شود. در نتیجه، هنگام درست کردن یک سالاد خوشمزه، باید از روش های سنتی که شامل مخلوط کردن سبزیجات خام که به صورت برش خورده و با لیمو یا نمک مخلوط شده اند، اجتناب کنید.
یک سالاد با فیبر کافی به شما کمک می‌کند که احساس سیری داشته باشید و به راحتی می‌توانید کمتر بخورید اما سیر باشید. علاوه بر این، سالاد با فیبر بالا به کاهش کلسترول کمک کرده و از یبوست جلوگیری می نماید.
ضمناً برای خوش طعم شدن، باید چربی های مفید موجود در روغن زیتون، آووکادو، یا آجیل و میوه هایی که نه تنها شیرین هستند، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان های قوی هستند را در نظر بگیرید. اما چه موادی سالاد شما را خوشمزه و سیرکننده می کند؟
رازهای بزرگی که برای خوشمزه تر شدن سلاد وجود دارد که در زیر مورد بحث قرار می گیرد وجود دارد.
رازهای خوشمزه شدن سالاد
1.از انواع سبزی ها به عنوان پایه استفاده کنید
بر خلاف سالادهای سنتی که در اصل از کاهو به عنوان پایه استفاده می کنند، ممکن است لازم باشد برای یک نتیجه خوشمزه و پرطرفدار قدم بردارید. اگر طرفدار کاهو نیستید، می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را با کاهو ترکیب کنید.
این سبزی‌ها باید کاملاً با هم مخلوط شوند تا به لطف بافت دلچسب تری که در نهایت با آن مواجه می شوید، بیشتر سیر شوید. همه این سبزی ها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آب هستند که شما را بیشتر سیر می‌کند.
هنگام انتخاب سبزی‌های دیگر، به سراغ گزینه‌های تیره‌تر مانند آرگولا، اسفناج و کلم پیچ بروید و آنها را با هم مخلوط کنید. در روش دیگر، به یک سبزی دلخواه خود بسنده کنید، سپس از یک میکسر سالاد برای مخلوط کردن با سایر مواد استفاده کنید تا سس همه جا را پوشش دهد.
2.یک پروتئین پایه گیاهی به انتخاب خود به سالاد اضافه کنید
به‌عنوان یک گیاهخوار، برخی از پروتئین‌های خوشمزه مانند مرغ و ماهی، گزینه مناسبی نیستند و باید از پروتئین‌های گیاهی استفاده کنید. اگر به گزینه پر کردن نیاز دارید، نوع مناسب پروتئین در سالاد شما ضروری است.
یکی از گزینه های عالی برای پروتئین گیاهی می‌تواند لوبیا، عدس یا نخود باشد که چربی کمی دارند اما اگر خوب درست شوند خوشمزه هستند. با این حال، اگر چربی نگرانی اصلی شما نیست، باید آجیل و پنیر انتخابی خود را در نظر بگیرید. ممکن است مجبور شوید چندین وعده قبل از دریافت کالری مورد نیاز بخورید. اگر گیاه خوار نباشید که کار شما راحت تر می‌شود.
نکات-خوشمزه-شدن-سالاد
3.مقداری چربی خوب اضافه کنید
چربی بیش از حد ممکن است برای شما مفید نباشد، اما شما همچنان به چربی های سالم در بدن خود نیاز دارید و سالادها روشی شگفت انگیز برای انجام آن هستند. مصرف حداقل دو قاشق چای خوری چربی توصیه می شود و با افزودن نوع مناسب به راحتی می توانید این کار را انجام دهید.
برخی از گزینه های عالی از چربی مناسب را می توان در غذاهایی مانند آووکادو، دانه ها و پنیر یافت. با این حال، از مصرف همزمان همه این غذاها خودداری کنید. یکی از گزینه هایی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید تا از انباشتن کالری که ممکن است مضر باشد، جلوگیری کنید.
4.اضافه کردن بافت های مختلف راه کار عالی برای خوشمزه تر شدن سالاد
بافت ها نقش مهمی در یک سالاد خوشمزه ایفا می کنند، زیرا مواد با بافت مشابه برجسته نمی شوند. آنها از نظر طعم کمک می کنند و شما را به دنبال جایگزین های سالم تر می کنند.
برخی از راه‌های عالی برای ترکیب بافت میوه‌هایی مانند دانه‌های انار، زغال اخته یا سیب‌های سبز ترش برای ترد شدن هستند. در مورد جویدن، می توانید از غلات کامل مانند بادام استفاده کنید.
5.از گیاهان و ادویه ها برای طعم دادن استفاده کنید
سبزیجات می توانند پایه ای عالی ایجاد کنند، اما طعم آن کم است و بهترین راه برای انجام آن افزودن ادویه ها و گیاهان مورد علاقه خود است. هر گیاه طعم خود را دارد که وقتی خوب جفت شود، به طرز شگفت انگیزی عمل می کند.
به عنوان مثال، اگر از گشنیز لذت می برید، به خوبی با موادی مانند آووکادو، پیاز قرمز و زنجبیل جفت می شود.
6. با افزودن میوه های مختلف طعم بیشتری به سالاد بدهید
ا افزودن آنها به سالاد خود، طعم بیشتری به آن اضافه کنید. میوه ها فواید زیادی دارند و در رژیم غذایی شما حیاتی هستند. میوه‌های مختلف طعم‌های مختلفی را ارائه می‌کنند که می‌توانند آن طعم اضافی را به سالاد شما اضافه کنند. آنها می توانند بسیار متنوع باشند و استفاده از آنها را هنگام افزودن بافت به سالاد آسان می کند.
